![Langhe Nebbiolo DOC](https://castellodiperno.it/wp-content/uploads/2020/10/Langhe-Nebbiolo-DOC.jpg)
Langhe Nebbiolo DOC
UVE
100% Nebbiolo
Vinificazione e affinamento
Diraspatura, macerazione a freddo per 48 ore e fermentazione spontanea con macerazione di circa 20 giorni a temperatura controllata. Affinamento di 8 mesi in botti grandi di rovere Francese e Austriaco. Imbottigliamento ad Agosto.