vivi le radici
della cultura
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Le radici
nella storia
L’esperienza
del contemporaneo
CASTELLO DI PERNO
Il perfetto connubio
tra natura, tradizione, cultura, eleganza, esclusività e charme
la tradizione in un bicchiere
La nostra Viti-Cultura
Il progetto enologico di Castello di Perno può definirsi come neoclassico, poiché, pur rispettando la tradizione, intesa come patrimonio di tecniche e conoscenze specifiche di un terroir storico, la interpreta attraverso una sensibilità che vuole rinnovarsi nel tempo, con la consapevolezza cioè che i vini sono cose vive e perciò nascono, invecchiano e migliorano come gli uomini che li cercano come buona compagnia.
SHOP
i nostri vini
Langhe Nascetta DOC
BAROLO CASTELLETTO DOCG
LANGHE NEBBIOLO DOC
vivi tutto ciò
che hai sempre immaginato
ristorante
gennaro di pace
le langhe nel piatto
I profumi del bosco, la filiera della qualità, l’amore per i dettagli. Ogni goccia ha un senso, ogni chicco un profumo, ogni grano un perché. Tutto in un unico piatto e nell’esperienza dei vostri sensi.
Sensazioni, profumi, colori che dalle tradizioni di una terra si fanno posto nella modernità eclettica della cucina di Gennaro Di Pace. Sei pronto ad assaporare questa esperienza? Nulla sarà più come prima.
Lo Chef Gennaro Di Pace propone un’esperienza temporale contemplativa, dilatata. Arte e gastronomia si uniscono per offrire percezioni sensoriali ricche di sfumature e significati attraverso la ricerca dei piatti e le prospettive di senso delle opere d’arte esposte. È l’occasione per fruire di un tempo intimo e condiviso, scoprendo l’essenza di una cucina ricca di contaminazioni.
CDP / News & Press
Nelle Langhe la mostra “Transatlantica” per scoprire la nuova generazione di artisti italiani e americani
Nelle Langhe la mostra “Transatlantica” per scoprire la nuova generazione di artisti italiani e americani
Castello di Perno, valorizzazione e cultura della vinificazione a cura di So Wine So Food
di Chiara Vannini
Il Castello di Perno è denso di storia ed è diventato una realtà molto importante. Qui la vinificazione è segno prima di tutto di storia, legame al territorio e cultura.
Cultura e territorio, binomio indissolubile soprattutto quando si tenta di descrivere le caratteristiche di certi vini, in un periodo dove è forte la necessità di ritornare agli aspetti culturali che caratterizzano la nostra bella Italia.
I vini del Castello di Perno e presentazione del Barolo “Perno” Riserva 2017 a cura di IOEILVINO.IT
di Lorenzo Colombo
Lo scorso 1° dicembre siamo stati invitati presso il Castello di Perno in occasione della presentazione a stampa ed operatori della prima annata prodotta del Barolo “Perno” Riserva 2017 e dell’Alta Langa Docg Dosaggio Zero “Numero Primo” 2018 anche lui alla sua prima uscita sul mercato.