vivi le radici
della cultura
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Le radici
nella storia
L’esperienza
del contemporaneo
CASTELLO DI PERNO
Il perfetto connubio
tra natura, tradizione, cultura, eleganza, esclusività e charme
la tradizione in un bicchiere
La nostra Viti-Cultura
Il progetto enologico di Castello di Perno può definirsi come neoclassico, poiché, pur rispettando la tradizione, intesa come patrimonio di tecniche e conoscenze specifiche di un terroir storico, la interpreta attraverso una sensibilità che vuole rinnovarsi nel tempo, con la consapevolezza cioè che i vini sono cose vive e perciò nascono, invecchiano e migliorano come gli uomini che li cercano come buona compagnia.
SHOP
i nostri vini
Langhe Nascetta DOC
BAROLO CASTELLETTO DOCG
LANGHE NEBBIOLO DOC
vivi tutto ciò
che hai sempre immaginato
A soli 4 km dalla nostra cantina e foresteria, potrete trovare il ristorante gourmet dello chef Gennaro di Pace entrato a far parte del nostro progetto nel 2019.
ristorante
gennaro di pace
le langhe nel piatto
I profumi del bosco, la filiera della qualità, l’amore per i dettagli. Ogni goccia ha un senso, ogni chicco un profumo, ogni grano un perché. Tutto in un unico piatto e nell’esperienza dei vostri sensi.
Sensazioni, profumi, colori che dalle tradizioni di una terra si fanno posto nella modernità eclettica della cucina di Gennaro Di Pace. Sei pronto ad assaporare questa esperienza? Nulla sarà più come prima.
Lo Chef Gennaro Di Pace propone un’esperienza temporale contemplativa, dilatata. Arte e gastronomia si uniscono per offrire percezioni sensoriali ricche di sfumature e significati attraverso la ricerca dei piatti e le prospettive di senso delle opere d’arte esposte. È l’occasione per fruire di un tempo intimo e condiviso, scoprendo l’essenza di una cucina ricca di contaminazioni.
CDP / News & Press
I Mercoledì al Castello di Perno
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La XIII edizione 2025 di Cervo in Blu d’Inchiostro assume un respiro internazionale e nazionale, anche nel contesto dell’Alleanza Transfrontaliera delle Alpi Marittime, tra la Liguria, il Piemonte e la Provenza-Alpi-Costa Azzurra: 31 incontri letterari...
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